陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥? 聚焦橘皮食用之 運(yùn)用當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)手段，能夠從橘皮中提取出天然的植物色素，將其運(yùn)用于當(dāng)代的食品研制中，例如相關(guān)學(xué)者研制的橘皮山楂軟糖、橘皮草莓復(fù)合果醬等新型食品；除此之外還能夠?qū)⑵溥\(yùn)用于釀酒、泡茶等中國傳統(tǒng)食用工藝中。 1、陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。 2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。 其他人還在搜 陳皮作用與功效、陳皮泡水喝的功效、陳皮的功效與作用、禁忌好的陳皮多少錢一斤、陳皮泡水喝的副作用、陳皮禁忌人群、新會(huì)15年陳皮價(jià)格、普通桔子皮能做陳皮嗎、東甲陳:陳皮,新會(huì)陳皮,新會(huì)柑,廣東陳皮,陳皮供應(yīng)商,新,中國陳皮東甲陳皮